tag:blogger.com,1999:blog-8567153023368991920.post1803628424542007161..comments2023-06-04T06:56:14.539-07:00Comments on la cuisine blanche: pho. eine schüssel voller liebe.ly thanh lehttp://www.blogger.com/profile/04475842865113389787noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-8567153023368991920.post-43204091115880496742011-11-11T11:48:24.146-08:002011-11-11T11:48:24.146-08:00Vielen, vielen Dank für Dein Rezept. Ich habe Pho ...Vielen, vielen Dank für Dein Rezept. Ich habe Pho regelmäßig während eines längeren Aufenthals in den USA gegessen - ohne damals zu wissen was das überhaupt ist. Jeden Freitag sind wir zum "Suppe essen" gegangen. Jetzt weiß ich was es war! Ich habe inzwischen schon einige male Pho gekocht - immer etwas anders, mit Variation in Auswahl an Gewürzen und Fleischstücken an sich und den Mengen. Es ist wie ein Ritual - erst die Brühe kochen, dann das Gericht zubereiten: Nudeln kochen, frischen Koriander schneiden, Mungosprossen dazu, Fischsauce, Chillies, zerstoßene Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Limette. Und dann der Genuß! Eine Harmonie aller Geschmäcker und doch erkennt man die einzelnen Zutaten.<br />Viele Grüße aus meiner Küche,<br />PhilippPholippnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8567153023368991920.post-7170515684584906712010-12-12T15:53:33.738-08:002010-12-12T15:53:33.738-08:00Danke fuer das schoene Rezept.Danke fuer das schoene Rezept.kitchen roach/galley roachhttps://www.blogger.com/profile/07367157985165374251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8567153023368991920.post-73944618215869983422010-06-29T05:59:57.955-07:002010-06-29T05:59:57.955-07:00hallo claus,
alter ingwer ist zwar etwas verschru...hallo claus,<br /><br />alter ingwer ist zwar etwas verschrumpelter als der frische, ist aber umso schärfer und aromatischer, der leicht adstringierende nachgeschmack verschwindet beim kochen.<br /><br />und horapa ist auch hier bekannt als thai-basilikum.ly thanh lehttps://www.blogger.com/profile/04475842865113389787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8567153023368991920.post-24645939499633503892010-06-29T02:12:10.273-07:002010-06-29T02:12:10.273-07:00Grandios! Alter Ingwer und Horapa - nie gehört, wa...Grandios! Alter Ingwer und Horapa - nie gehört, was ist das?Claushttp://www.dlz-coc.de/wordpress/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8567153023368991920.post-5089546704990526252010-06-28T11:56:21.514-07:002010-06-28T11:56:21.514-07:00Wow. Ein Text, der der Suppe gerecht wird. Was bei...Wow. Ein Text, der der Suppe gerecht wird. Was bei einer Pho ein viel heißen will. Verdammt viel sogar... Respekt!Marqueeehttp://allemanfang.tumblr.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8567153023368991920.post-26083192003774793132010-06-28T11:43:46.990-07:002010-06-28T11:43:46.990-07:00Na toll, jetzt sitze ich hier, und habe so richtig...Na toll, jetzt sitze ich hier, und habe so richtig Hunger bekommen...Deine Posts sind aber auch immer der Knaller...Danke<br />olgaOlgahttp://das-kleine-weisse-haus.blogspot.comnoreply@blogger.com